Le restaurant Le Colibri se situe à Bassin Plat dans la ville de Saint-Pierre. Il dispose d'une salle de restauration pouvant accueillir 300 couverts, d'un bar et d'une terrasse. Une formule buffet est proposée tous les jours de la semaine sauf le lundi, mardi, mercredi et dimanche soir ou le restaurant ferme ses portes. Les spécialités culinaires de l'île sont mises en avant à travers ses 5 entrées, ses 3 plats chauds et le dessert. Le Colibri, c'est aussi une salle de réunion ou de conférence climatisée.
