LES TRESORS Du Sud
Élément fort du paysage, la culture de la canne à sucre a forgé l'histoire et l'identité de Saint-Louis. 

Festival de la canne

La Sucrerie du Gol

Découvrir les secrets de la fabrication du sucre...

De juillet à décembre, pendant la campagne sucrière, la Sucrerie du Gol propose des visites guidées hautes en sensations.

Ce parcours visuel, olfactif et gustatif mène les visiteurs au cœur du processus de la fabrication du sucre : depuis la réception des cannes et jusqu'aux cristaux de sucre

A noter : pour une meilleure qualité des visites, la Sucrerie du Gol est équipée en audioguides.

  • Visites du mardi au samedi de 9h30 à 19h pendant la campagne sucrière.
  • Mais aussi des visites nocturnes les jeudis, vendredis et samedis soir.
  • Dégustation et vente de produits à La Boutik.
  • Pour des raisons de sécurité, la Sucrière du Gol accueille le public âgé de 7ans minimum.
  • La visite est déconseillée aux personnes asthmatiques qui ont des difficultés de déplacement, qui souffrent de la chaleur ou qui sont très sujettes au vertige.

Itinéraire :

  • Sur la route entre L'Etang-Salé et Saint-Pierre, à Saint-Louis, prendre la sortie du Gol, au rond point du Gol, prendre la sortie Sucrerie du Gol, puis suivre les panneaux "visite de la Sucrerie - La Boutik".
La Sucrerie du Gol, intérieur
La Sucrerie du Gol, extérieur

La balance coco et le moulin maïs

C'est un lieu de mémoire et de tradition, où siègent encore les vestiges d'une balance manuelle de canne à sucre, et ceux d’un bâtiment "le moulin maïs", qui abritait autrefois une usine sucrière, une corderie d’aloès et une minoterie.

Le moulin maïs a été transformé en salle d'exposition pour les artistes locaux

  • Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 10h à 16h, le dimanche de 10h à 16h lors des évènements ponctuels.
  • Visite libre.

Itinéraire

La salle Moulin Maïs est située entre Saint-Louis et La Rivière.

Depuis la 4 voies, prendre la direction route de Cilaos. Au rond-point de la Palissade, continuer direction route de Cilaos. Après 200 m, au lieu dit Bois de Nèfles Coco, tourner à droite.

Le moulin maïs et la balance coco
Exposition artistique au moulin maïs
Charette boeuf

Tradition cannière

Pendant la période de la canne, l'on peut encore apercevoir, dans les champs ou sur la route, ce mode de locomotion très traditionnel.

Reportage

Découvez ce reportage sur la sucrerie du Gol.